ТАЇНСТВО ВАРІННЯ
Наше пиво вариться на стику древніх легенд та вивіреної інженерної точності. Ми взяли магію казок про Фавна та перетворили її на чисте, бездоганне пивоварне ремесло. Кожен ковток — це історія.
1. Добірне Зерно (Солодження)
Чари починаються з добірного ячменю та жита, вирощених на екологічно чистих пагорбах. Ми використовуємо особливі торф'яні та карамельні солоди, щоб надати пиву глибокого золотавого кольору та насиченого хлібного профілю.
2. Священне Затирання
Зерно змішується з кришталево чистою джерельною водою в масивних мідних казанах. Повільний нагрів активує природні ферменти, перетворюючи крохмаль на солодке сусло, насичене ароматом дикого лісу.
3. Дари Лісового Фавна (Хмеління)
Під час кипіння ми додаємо свіжий шишковий хміль. Це надає напою неповторного трав'янистого аромату, хвойних ноток та благородної гіркоти, яка врівноважує солодкість солоду.
4. Дозрівання в Дубових Бочках
Майбутнє пиво відправляється на бродіння та дозрівання в обпалені дубові бочки глибоко в підвалах Фавна. Тут, далеко від сонячного світла, воно насичується дубовими та ванільними нотами, набуваючи свого остаточного величного характеру.